Bageriet!
Ända sen Emilia fick sin.. vad ska man säga, diagnos? Sen vi fick veta att hon är glutenintolerant, celiaki, så har jag också sagt att jag ska baka hennes egna bröd.. Men vad händer? Jo, ungen sitter ändå och gnager på de där äckliga torra och sega brödbitarna som man så enkelt hittar i affären.
Många många gånger sitter jag där mittemot henne, och nästan smyger med mitt egna bröd och hela magen inom mig vrider sig sönder och samman av skuldkänslor! Rätt åt mig!
Ska det vara så förpipplat svårt att baka lite gott bröd till sitt barn? Som man annars gör vad-som-helst för?
Ja, svårt är det faktiskt.. att baka glutenfritt är ett helvete (åtminstonde om man är som jag och knappt lyckas med "vanligt" bröd)
Men.. nu fick nog av mig själv.. Jag har bokat in bakdagar här hemma. Man måste ju inte baka varje vecka, med var tredje har jag tänkt. Det är ändå realistiskt!
Och vet ni? Idag lyckades jag få till ett gott bröd utan gigantiska utbrott i köket! Är riktigt imponerad av mig själv!
Så nöjd och glad att jag tänker dela med mig av receptet.
Kommentarer
Trackback
